用心服務真情料理新鮮直送當日漁獲美味佳餚

我們接受當天的訂位喔!

「店裡的海鮮是坐著豪華 SUV 從宜蘭來台北的。」
「每日兩次從宜蘭直送海鮮,提供的套餐,每天都有驚喜!」

當日現撈魚貨 一日兩配 “網元漁坊-台北鄉根店”股東兼店長、主廚、房東的陳禹伯,為了留住小時候鄉根西餐牛排的美好印象,與兩家是世交的“宜蘭頭城-網元漁坊”張立人合作(宜蘭頭城光榮定置漁場),將西餐廳原址改裝成海鮮餐廳,推出無菜單的海鮮套餐,一日兩配、保證新鮮。

家住宜蘭礁溪的陳禹伯,每天開著自家的轎車,載著當天早上捕撈的鮮魚,來台北上班,服務中午用餐的客人;下午四點,則由“宜蘭頭城-網元漁坊”運送晚餐時段所需的漁獲,為了台北鄉根店、為了最鮮的魚獲,大家都很拚命。

套餐為主推無國界料理 重達4噸的海水漁箱,占據整個牆面,一整缸、一整缸滿滿的龍蝦、蝦蛄撇仔、沙母,還有青斑、虎斑甚至木瓜螺, 選項不多,但質量俱佳,陳禹伯說:「這就是定置魚場的特色,魚群一游就是一群進來,有什麼我們就賣什麼。」

“網元漁坊-台北鄉根店”主打個人套餐,但菜色每天不固定。 老闆陳禹伯說:「大海就是我們的冰箱,因為每天撈到的魚穫都不同,所以菜色無法固定。」 海鮮都是每天從宜蘭送來,陳禹伯很有自信地說:「這比台北任何市場的漁獲都來得新鮮。」以套餐形式為主,提供無國界的創作料理。